맛짱인 특별한 피자를 만들어 올려요~ㅎㅎ
매일 특별하고 맛있다고 하니.. 무슨 약장사 같지요? 
그런데 오늘은 자타가 공인한!자꾸만 손이 가는 담백한 맛의 향긋한 피자를 올립니다.
미사여구가 너무 많이 붙었나요? 절대 맛짱이 오버해서 적은 것을 아니고 먹으면서 느낌과..
가족들의 반응을 그대로 적었음을 알려 드립니다.^^
그럼 그렇게 오버하는 피자를 만들기 위해서 필요한 재료가?
맛짱네 냉장고에 닭가슴살이 달랑 한조각! ^^;; 어제 사다놓은 바게트빵 작은게 하나 있었습니다.
언제 나 그렇듯이, 습관처럼 조금씩 남겨두었던 옥수수, 파프리카, 양파등을 꺼내어 만들기 시작!
이름하여 거창도 한 피자는.. '아주 담백한 맛의 피자! 바게트빵 닭가슴살 부추피자' 랍니다.
제목이 좀 길기는 하지만.. 달리 어울리는 재료가 없어 그냥 밀고 나가요~
◈ 담백한 맛의 피자! 바게트빵 닭가슴살 부추피자 ◈
바게트빵은 일반 바게트 빵보다는 작은길이예요.
정확히 재어 보지는 않았고, 눈대중으로 어림잡아 보았을때 대략 25~30cm 정도의 길이랍니다.
사실 이빵.. 건과류가 많이 들어가 그냥먹어도 고소하고 맛있어용.
그래도.. 조금더 맛있는것을 주고 싶어 조리 시작하였답니다.
부추는 맛짱이 집에서 길러 먹는 부추예요.
잘라 먹고 몇일 있으면 다시 자라니.. 집에서 길러 먹기 좋은 것 같아요.
[재료] 바게트빵 1개, 부추 반줌, 양파 4분의1개,
닭가슴살 1개( 생강맛술 ,허브솔트 3분의차스푼),
케찹, 허니머스터드, 통조림 유기농옥수수, 피자소스
부추-1cm의 길이로 자른다.
양파*파프리카 - 잘게 자진다.
통조림 옥수수 - 물기를 제거한다.
닭가슴살 - 긁게 채를 설어 1.5cm의 길이로 썬다.
닭가슴살을 잘게 썰어 생강맛술과 허브솔트를 뿌려 ..간이 배도록 잠시 두어둔다.
팬에 닭가슴살 -> 양파, 파프리카 ->옥수수 ->부추 순으로 넣어 볶는다.
부추를 넣은 뒤에는 익히는 것보다는 다른재료와 섞어주고 불을 끈뒤에 펼쳐서 식힌다.
* 간은 더 하지 않아도 된다.
바게트 빵이 건과류와 건포도가 들어가 더 고소하답니다~ㅎㅎ
빵의 가운데를 손으로 뜯어서 보트처러 만들어 준다.
아이들보고 하라고 하면 재미나게 먹으면서 만들어요~^^
보트모양 바게트 빵에 소스를 뿌려줍니다.
피자 소스가 있으면 피자소스를 뿌려주면 되지만, 굳이 피자소스를 만들거나 구입을 할 필요는 없어요.
그냥 집에 있는 케찹과 허니 머스터드면 됩니다. 소스를 뿌린뒤에는 앞에 볶아놓은 닭가슴살 양념을 올려주고
피자소스를 적당이 얹어주세요.
오븐에 구울때는.. 미니전기오븐 200도에서 8분정도 구워서 모짜렐라 치즈가 녹으면 완성!
오븐은 아래윗단 불을 켜고 컨백션기능으로 구워 주었답니다.
오븐이 나오는 회사마다 온도차가 있으니 집에서 사용하는 오븐의 시간과 온도를 감안하여 하고 구워 주면 됩니다.
가까이서 한장! ㅋ 먹음직 스럽지요?
요즘 가짜 치즈가 어쩌고 하는 바람에.. 웬만하면 먹을 만치만 조금씩..집에서 피자를 만들어 주고 있어요.
드실때는 먹기좋게 잘라 접시에 담으면 됩니다.
요거이!! 빵은 바삭하고 건과류까지 씹히면서 닭가슴살이 들어가 담백한것이 부추의 향이 아주 상큼해요.
맛짱이 부추 피자는 처음 만들어 보았는데 부추의 향이 이렇게 좋은 줄 처음 알았다는 거 아니겠어요?ㅎㅎ
바게트 닭가슴살 부추 피자를 만들어 간식으로 한쪽씩 먹고는 더 먹고 싶어서..
손가락을 쪽쪽 빨았다는거~ㅋ닭가슴살이 한쪽만 더 있어도 식빵위에 올려서 더 만들었을텐데 없어서 패스!!
다음에는 빵을 넉넉히 준비하였다가 푸짐하게 만들어 준다고 약속하였답니다.
토핑도 넉넉하고.. 담백하고 향긋한 피자 드셔보세요~^^
보통 피자에서 느끼는 부담감(?)이 전혀없는 '담백한 바게트빵 닭가슴살 부추 피자' 랍니다.
울 님들도 참고하시어 만들어 보세요.
[참고] ♬ 토마토(스파게티, 피자)소스 만들기
▲ 꼬돌꼬돌 라면피자 ▲ 고구마채 팬피자 ▲ 잡곡밥 피자 ▲ 또띠아 마늘피자
▲ 과일 식빵피자 ▲ 만두피로 만든 한입 김치피자 ▲ 커리 볶음밥 또띠아 피자
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와~~맛있겠어요....
2009/06/14 13:09먹고 갑니다.
부추 집에서 길러 이용하면 줄기가 가늘어 지지 않나요?ㅎ
부추를 집에서 기르면.. 처음에는 가늘다가 오래 될수록 굵어 져요. ^^
2009/06/14 17:40아흑... 저 정말 멍청한가바요;;;
2009/06/14 13:09맨날 식사시간때마다 맛짱님 블로그로 온다능 ㅜㅜ
아나 ㅋㅋㅋ 배부를때 와야되는데 말이죠 ㅜㅜ
에공.. 식사시간이 좀 늦으셧네요.^^
2009/06/14 17:41악랄가츠님께...괜스리 지송한 마음이마구 드는것은 왜일까요? ..ㅎㅎ
맛있겠네요~ 부추 기르는 건 간단한가요?
2009/06/14 13:11가짜 치즈이야기는 뭔가요? 전 처음 듣는데...^^;;;;
검도쉐프님 제일 길러 먹기 좋은 채소중에 하나가 부추예요. 씨를 심고 물만 잘주면 잘 자라지요. 한해동안 심어 먹고.. 겨울엔 월동.. 봄에는 그자리에서 다시 난답니다. 물론 햇빛이 필요해요~^^
2009/06/14 17:43맛있는 저녁을 요기서 즐겁게 먹고 갑니다^^
2009/06/14 17:40ㅎㅎ 머쉬룸님 감사합니다.^^
2009/06/14 17:43먹기도 좋게 갸름하니.....ㅎㅎ
2009/06/14 19:23걍 한입에 쏙쏙 들어가겠는걸요..ㅎㅎ
맛있겠습니다...
일요일저녁 재밌게 보내세요^^
바삭하고 담백한 피자예요~^^
2009/06/14 20:18휴일에 남은 시간도 편안한 시간되세요. 6월에 재주 철쭉도 잘 보았습니다.
모처럼 들럿읍니다...
2009/06/14 19:30오는날이 장날이라고 맛잇는 피자까지 구워주시고..
늘 감사합니다..행복하고 사랑ㅂ
ㅎㅎ 도움이 되셧는지..맛있게 드세요~^^;;
2009/06/14 20:18오랜만에 찾아뵙니다.
2009/06/14 19:31가는날이 장날이라고 피자까지 구워 주셨으니 이 은혜를 어찌 갚을까요.
오늘 저녁도 행복한 시간 보내세요..
그런데 블로그가 비공개로 되어 잇던데..잠시 휴업중이신가요? ^^휴일에 남은 시간도 편안한 시간 되세요.
2009/06/14 20:17비밀댓글입니다
2009/06/14 19:33요거 메일이 와서 신청을 했는데.. 배너는 소스를 몰라 달지를 못하고 있어요..ㅠㅠ 자세히 알려 주시면 좋을텐데..^^;;
2009/06/14 20:14와, 대단해요. 정말 맛의 예술이군요. 잘 먹고 갑니다.
2009/06/14 22:31정말 환상적인 맛의 결정체군요.
유익한 정보 잘 보고 갑니다.
2009/06/15 00:10저도 맛있게 만들어 봐야겐네요.
감사 합니다.
시중에 나와있는 피자 누가 사먹겠어요.
2009/06/15 09:11너무 맛나보여요~
잘 먹고 갑니다.
2009/06/15 09:38즐거운 한주를 시작하세요~
맛있게 생겻어요..늘 아이디어 짱 맛장입니다..
2009/06/15 09:44이번주도 좋은한주 보내세요
와와와!! 맛있겠습니다.^^ 눈으로 잘먹고 갑니다!!^&^
2009/06/15 10:02아주 영양만점이네요..
2009/06/15 11:04잘 배우고갑니다..
추천은 가입하고 하라는 글이....ㅎ
아겅~~
2009/06/15 11:07정말 맛있어보여용..
몸에도 좋구요..
햐! 맛도 좋겠지만, 보기도 아주 좋아요.
2009/06/15 23:19옛말에 보기좋은 떡이 먹기도 좋다고 하던가요?
피자에 부추라... 맛과 영양이 배가 되겠는데요...
2009/06/17 09:56맛있겠다....ㅎㅎ