요즘 아이가 학교에서 돌아오면 배고프다는 말을 부쩍 많이 하네요.
그래서 아이가 돌아올 시간쯤 에 맞추어 먹기좋은 간식을 만들어 놓곤해요.

오늘은 지난번에 오징어 요리를 하고 남겨 두었던 오징어 다리를 가지고
오징어 버거를 만들어 아이의 간식으로 준비를 하였어요.

 

맛짱은 혼자서 만들었지만, 아이가 어린집은 엄마와 함께 만들어도 좋을 간식이랍니다.

오징어 다리를 가지고 만들었지만,
아주 럭셔리한 오징어 미니버거가 탄생되었어요.

◈ 오징어 다리로 만든, 럭셔리 오징어 미니버거 ◈

 

[재료] 모닝빵 10개, 저민양파, 오이, 토마토
          양파 중간크기 1개, 홍파프리카 2분의1개, 부추 한줌
          오징어 다리3개(생강즙1숟가락, 다진마늘*파 1숟가락)
          허브솔트 1차스푼, 방가루(실빵 껍질 1개 갈아서)
          머스터드or 허니머스터드, 포도씨유

빵은 모닝빵으로 준비하여 반으로 가른다.
양파와 파프리카는 다져서 허브솔트를 넣어 볶아서 식힌다.

 

오징어는 믹서에 찰지게 갈고, 볶은 양파, 빵가루, 부추는 잘게 썰어 넣어 잘 섞어서 동그란 패티를 만든다.



패티는 모닝빵보다 조금 더 큰 크기로 만든다.



오징어 패티를 익힐때는 팬에 기름을 두르고 약한불에서 눌지 않게 익혀준다.

* 오징어를 익힐대는 수분과 양념물이 나와 겉이 금세 탈수도 있으니 약한불에서 익혀주어야
  오징어 패티가 깔끔하게 익는답니다.

패티를 구울때쯤에 들어온 아이가 오늘도 피자? 하데요.
ㅎㅎㅎ 어제는 호두바게트 빵에 부추와 닭가슴살을 잔뜩 올려서 만들었는데..
냄새가 비스무레 하였었나 봐요...^^
바게트빵 피자도 완전히 히트였었다는거.. 바게트빵피자는 내일 정리하여 올리겠습니다.



를 바르고 저민양파, 토마토



오징어패티

ㅋ 아이가 옷을 갈아 입고 미니버거 만드는것을 거들며..

오이를 올려 놓으며 토끼귀라며 장난을 하네요~^^



양파, 소스, 오이순으로 올리고 뚜껑을 빵 덮는다.^^

* 미니버거에 들어가는 채소는 토마토, 오이나 양상추, 양배추, 양파, 오이등 집에 있는것을 넣으면 됩니다.
 


ㅋ 그런데..꼭 위에 순서대로 올리지 안아도 되요.
소스는 야채사이에 넣어 서로 미끄러지지 않게 바르면 된답니다.

더 쉽지요? 그냥 맘대로..
어린아이가 있으면 서로 의논을 해가며 재미나게 만들수도 있는 미니오징어 버거랍니다.



반으로 잘라서 이렇게 알차게 들어 있어요.

드실때는 빵을 조금 눌러서 먹기좋게 만들어 드시면 된답니다.

오징어 맛이 그대로 느껴지면서 야채가 들어가 아주 부드러운 오징어패티와
건강에 좋은 오이,양파, 토마토를 넣어 건강을 생각하였답니다.



아이가 맛있게 뚝딱 먹어치우네요.
좀 있다 저녁먹어야 하니 조금만 먹으라고 하여도 .. 참을수 없는 맛이라며..ㅋ
작은버거이기는 하지만 3개를 먹었답니당~ㅋㅋㅋ

덕분에 저녁은 아주 적은양을 먹더군요..ㅎ

작지만 알찬 오징어미니버거!
진짜 오징어로 맛을 낸 오징어 미니버거!
오징어 다리로 만들었답니다. ^^



울 님들도 참고하시고 주말에 가족들의 간식으로 만들어 보세요.
아이들과 함께 만들면만드는 즐거움과 먹는기쁨이 합쳐서 행복이 배가 된답니다.


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