뿌리 채소인 연근은 바쁜 현대시대의 피로회복, 숙취제거,비만과 변비, 담석등 성인병에도 효과가 좋고 연근의 폴리페놀이간 성분이 염증의 완화와 지혈 효과가 있고.. 정신이 산만할때..정신집중을 높이기 위하여.. 신경의 피로를 풀어주는 주는 역활을 하기 때문에 공부하는 수험생에게도 좋은 식품이랍니다. [참고: 동의보감]
연근은 즙을 내어 꿀을 타거나 과일 과 함께 갈아 마셔도 좋고, 조리를 하여 반찬으로 먹어도 좋답니다.
오늘은 몸에 좋다는 연근과 호박씨 그리고, 마가루를 첨가하여 연근 호박씨전을 만들어 보았어요. 꼭 밥반찬이 아니어도 간식으로도 잘 어울리는 연근호박씨전! 한번 드셔 보세요.^^
◈ 고소한, 연근 호박씨전 ◈
호박씨는 기호대로 적당이 준비합니다. 연근은 믹서에 곱게 갈아 주시고, 마가루를 한두수저 수북히 넣어 주신 뒤에
[재료] 연근, 호박씨,마가루,부침가루,당근 -양은 정확히 적지 않았어요. 준비한 연근에 맞게 가루를 조절하고 조리를 합니다.
잘 섞어 주시고, 호박씨는 그대로 넣어주고 당근을 잘게 다져서 넣어 줍니다.
반죽이 엉기도록 부침가루를 넣어주시고, 팬에 기름을 두루고 달구어지면 한수저씩 먹기 좋은 크기로 노릇하게 부쳐 줍니다.
* 마가루가 없으면 넣지 마시고, 부침가루대신 튀김가루를 넣어도 됩니다. * 밀가루를 넣으면 소금을 약간 넣어 주세요.
연근 호박씨전은 연근 마가루의 고소하고 바삭함과 호박씨가 씹히는 맛이 고소하답니다.
아이들 간식으로도 좋고 기호에 맞게 케찹을 찍어 드셔도 된답니다.
고소한 연근 호박씨전 맛 보고 가세요~
오늘에 간식이랍니다..^ㅎ^
다 보신후에는 격려의 추천과 히트클릭을 부탁드려요~!! 댓글까지 써 주시면 글을 올리는데 힘이 되는 에너지 충전 만땅입니다~^^* 감사합니다. 즐거운 요리하세요.
댓글을 달아 주세요
잘 보고 갑니다.
2008/03/12 09:31연근 호박씨전 정말 맛이 고소할 것 같아요^^
네 피오나님 감사합니다~^^
2008/03/12 21:34비밀댓글입니다
2008/03/12 09:44ㅎㅎ 어릴적 개구쟁이엿지요?
2008/03/12 21:35몰래 먹다가 엄마한테 혼나기도 했을듯..^^
영양만점 전 하셨네요
2008/03/12 09:53꿍시렁쟁이님, 감사합니다~^^
2008/03/12 21:35ㅎㅎ 머리도 좋으셔..정말..
2008/03/12 09:58짱~~이에요.^^ 화이팅~~~ㅎ
ㅎㅎ 네 꼬모님 감사합니다~^^
2008/03/12 21:35연근에 호박씨까넣고..ㅋ
2008/03/12 10:09ㅋ 호박씨..^^
2008/03/12 21:36비밀댓글입니다
2008/03/12 10:11네.. 달리 봐주시어 감사합니다~^^
2008/03/12 21:36출출한 시간이라서
2008/03/12 12:01엄청땡기네요 ^^
영양만점에 맛도 좋아요~^^
2008/03/12 21:36감사합니다.
아니.. 호박씨전이라뇨.. 이런건 당연히 호박먼저 먹여주셔야죠^^
추췐이랑 제마음을 꾸욱~
2008/03/12 12:16ㅋㅋㅋ
맨날 그림의떡이라 얄밉지만(?) 재료가 명품재료인만큼(호박씨^^
누르고갑니다=3=33
행복한 수욜오후 되세요!
ㅋㅋㅋ 미안혀네.. 호박씨를 넣어서리..^^;;
2008/03/12 21:37늘 감사합니다.
우와 진짜 독특한 요리네요 +ㅂ+ 잘 보고 갑니다~!
2008/03/12 15:52네 이리나님 감사합니다~^^
2008/03/12 21:37학생들을 위한 호박전인데.. 저는 왜 소주랑 막걸리가 생각나죠.. ㅠㅠ ㅈㅅ
2008/03/12 16:30힛~1 가끔은 저도 그래요.
2008/03/12 21:38반찬을 보아도 안주로 잘 어울린다는생각 곧잘 한답니다..^^
아,,진짜 집중력 생길까?ㅋㅋ
2008/03/12 18:27도움될거 같아요
함 만들어서 먹어봐야죵
정보 감사합니다 ㅎㅎ
네 집중력에 도움이 되는 재료들이예요.
2008/03/12 21:39한번 먹어 효과가 잇는것은 아니구..자주드시는것이 도움이 된답니다.
참고가 되시길요~^^
이렇게 맛나는 것을 이제서야 보다니..
2008/03/12 20:01늦게와도 맛 볼수있나요..
새터민교육 끝나고 저녁이 되어 집에 왔어요..
다시 바쁜날의 연속이군요.
2008/03/12 21:39감사합니다.^^
오옷 어떤맛일지 너무너무 궁금해요..^^
2008/03/12 20:45ㅎㅎ 언제 기회가 되면 드셔보시길 권합니다..^^
2008/03/12 21:40연근과 호박, 모두 제가 좋아하는 식품입니다.
2008/03/12 22:38한 접시 주문합니다. ㅎ ㅎ ㅎ
네 모두 영양만점 재료예요.
2008/03/13 11:47어디로 보내드려야 하올런지..ㅎㅎㅎ
감사합니다. ^^
이거 먹으면 엠씨 스퀘어보다 효과가 좋은 건가요? ㅋㅋ
2008/03/13 01:13흠.. 엠시스퀘어보다야..ㅋㅋ
2008/03/13 11:46꾸준히 먹어보고 이야기 해볼게요..ㅎㅎㅎ
참마 안먹어봤는데 함 먹어보고 싶어요.ㅎㅎ
2008/03/13 02:46네 저도 여러가지방법으로 먹어요. ^^
2008/03/14 11:00우유에 타 먹거나 요리에 넣어도 좋답니다.
아싸님 감사합니다.
맛짱님 음식은 언제봐도 맛깔납니다~
2008/03/14 11:57완전 영양만점 음식이네요 .
2008/03/18 00:19저도 한번 먹어보고싶어요 +_+ 나중에 만들어 먹어봐야겟어요 ~
비밀댓글입니다
2008/03/26 21:58좋은 요리감사해요.
2008/03/26 21:59