달걀과 설탕만으로 만드는 맛잇는 간식을 소개하여 드립니다.

요간단한 스플레오믈렛은.. 만들기가 간단하여 아빠가 만들기에도 좋아요.
ㅎㅎ 지금 맛짱은 초보아빠들에게 아내와 아이들에게 점수를 딸 수 있는 방법을 알려드리는거예요.
초보아빠님들 주목하여 보시고.. 멋진 솜씨로 휴일 날 아내와 아이들에게 작은행복을 선사하여보세요. ^^

◈ 입에서 살살 녹는 스플레오믈렛 ◈

[재료1~2인분] 달걀 2개, 설탕 3분의2수저~(기호에따라 가감),
                     슈가파우다, 파마산치즈가루
                    (슈가파우다가 없으면 설탕을 믹서에 갈아서 사용하면 되요.)

우선 스플레오믈렛은 재료부터 착해요.
재료가 없어 고민할 필요도 없구..조리가 어렵다고 포기하지 않아도 되는 간식이랍니다.


우선 머랭을 만드는법부터 알려 드릴게요.

머랭이란 말이 생소할지 모르지만..
머랭을 간단히 이야기 하자면..달걀흰자에 설탕을 넣고 거품을 내는 거예요.
빵을 만드는데 기본이 되는 거지요.

ㅎㅎ 머랭은 빵 만들기가 나오면 자세히 말씀을 드리고 다음으로 넘어 갑니다. ^^

달걀을 흰자와 노른자를분리하여 놓고,  투명한 달걀흰자가 불투명 하게되게 섞어 준 뒤에 설탕을 넣고
아주 열심히 저어주세요. 맛짱은 그냥 손으로 할려다가 팔이 아파서리.. 거품을 내는 기구를 사용하였답니다.

그런데 남자분들은 기본체력이 있기에 별로 어렵지 않을거라는 맛짱의 개인적인 생각입니다.^^;


달걀흰자가 아주 단단해 지도록 거품기를 돌려주세요.
그릇을 뒤집어도 쏟아지지 않을정도면 굿~!! ^^



거품이 아주 잘 일어난 상태의 달걀흰자랍니다.

다음에는 달걀흰자만으로 만든 '머랭 쿠키'를 만들거예요.
흰자만으로 쿠키를 만든다는거 넘 신기하지 안나요?
ㅎㅎ 다음것도 기대해 주삼요~^^



달걀흰자에 노른자를 넣어서 잘 섞어줍니다.



아주 약한 불에 팬을 올려놓고, 반죽을 부어 평평하게 펴주세요.



오믈렛 색이 고르지 않은것은 팬에 반죽을 넣고 재빨리 펴주지 않아서 그래요~

사진을 찍으면서 하니.. 모양이 덜 이쁘게 나왔어요.
그래도 맛은 굿~!!

핫케이크를 만들때 처럼 팬에 반죽을 부은뒤에 두껑을 덮고 잠시 두면 밑면은 노릇하게 익고
윗면의 반죽이 익었다는 느낌이 들거예요. 이쁘게 익었을때.. 반을 접어서 접시에 담아내면 됩니다.

오믈렛을 뒤집거나 뒤적이면 거품이 죽으니 주의하시고, 약한불에서 인내심을 가지고 익혀 주세요.^^



완성품에는 기회에 맞게 슈가 파우다나 치즈가루를 듬뿍 뿌려 주신후에 드시면 됩니다.
이 스플레오믈렛의 설탕을 조절하면 아기의 이유식으로 좋고, 아이들니아 연세가 많으신 어른에게도 좋아요.

입에 들어가면서 느껴지는 부드러운 맛~!!
음~~~ㅎㅎㅎ
초보아빠님들.. 이 느낌 그대로 아내와 아이들에게 점수를 따 보지 않겠어요?



위에 오믈렛이 익으면 접으라고 햇는데 나는 도저히 어려워서 못하시겟다고 하시는분도 있을듯하여..ㅋ
추가 설명합니다. 모.. 굳이 어려워 안되겟다는 분은 위에가 굳어가는 상태에서 살작 뒤집어 주세요.
더이상 뒤집지는 마시고 한번 뒤집은 후에 30초 정도만 있다가 꺼내어 접에에 담으면.. 끝~!!

요리도.. 어느정도의 유도리가 있어요.
다른 사람의 요리를 참고하고.. 직접 만들어보면서 나만의 방법을 익히고, 나만의 노하우를 만드는거예요.
그러니 반을 접는것이 어렵다고 하시는 분은 절대로 포기하지 마시고..다른방법을 ..ㅎㅎㅎ



우유와 담아내면 영양도 만점 이랍니다.

쉬운요리도 백점아빠가 되는 방법이 있다면 어떻게 하실건가요?
한번 도전해 보시지 않겠어요?
ㅎㅎ 도전하는 초보아빠님들 화이팅~!!

스크랩을 하시려면 ---------->♬ 달걀만 있으면 오케이! 스플레오믈렛

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