오늘은 아주 특별한후식이 될수 있는 브라우니를 만들어 보았어요~ 고거이.. 바로바로! 치즈와 망고, 호두가 들어 있는 고소한 브라우니랍니다.들어는 보았나요? 드셔는 보셨나요? 달콤하고 고소한 치즈 브라우니~^^

달콤함의 대명사였던 브라우니에 고소함을 더하여 보았답니다.
오늘에 맛난 포스팅 홈메이드 큐원 브라우니의 변신입니다.^^


◈ 고소한 치즈가 들어간, 퓨전식 치즈브라우니 ◈



[재료] 큐원 브라우니 1봉지 (240그램), 컴파운드 초코렛 - 2가지가 세트로 들어 있답니다. 물 75ml
          크림치즈, 건망고, 호두

 

오늘은 레시피보다 물의 양을 조금 더 넣었는데요~
여러번 만들어 본 결과! 반으로 자르려면 조금 촉촉한것이 더 잘 잘라지더라고요.

역시나 브라우니믹스와 컴파운드초코렛, 물을 넣고 섞기만 하면 반죽은 완성!
완전 초간단이랍니다.

평소에는 반죽을 한뒤에 유리그릇이나 실리콘용기에 넣어서 전자렌지에 돌려주면 되는데,
오늘은 이웃님들이 브라우니를 만든뒤에 용기에서 더 잘 꺼내는 방법에 대한 질문을 하셨기에~
아주 쉬운 방법을 적어봅니다.

 

흰색종이는 종이호일이에요. 종이호일대신 제과용 유산지를 사용하여도 되요,

브라우니 반죽을 넣은 그릇의 바닥면보다 약간작게(그릇속에 쏙 들어갈수 있도록 접은뒤에
사장자리 한쪽을 잘라서 용기에 넣은뒤에 브라우니반죽을 넣어주면 됩니다.



이런식으로  잘 담으면 됩니다~^^

* 유산지나 종이 호일이 없으면 그릇 가장자리에 기름이나 버터를 칠한뒤에 구우세요.

  

전자렌지에 넣어 돌려주세요.
600와트 전자렌지라 4분을 돌렸습니다.

* 반죽을 하여 전자렌지용 용기(15*15크기의 그릇)에 담아 전자렌지(600와트 4분, 900와트 3분30초)면 완성!



꺼낼때는 종이호일에 양쪽 가장자리를 잡아서 꺼낸뒤에 식힘망위에 올려서 식혀준다.

브라우니가 식는동안 냉장고에 있는 크림치즈는 실온에 꺼내놓고,
호두와 건망고를 잘게 잘라주세요. 

 

식은뒤에 뒤집어서 종이호일을 벗겨도 아주 깔끔하게 벗겨진답니다.
정말 쉽지요? 이제 걱정하지 마시고 종이호일이나 유산지를 사용하여 보세요. ^^

완전히 식은 브라우니는 4등분하여  반으로 가릅니다.
손으로 지그시 누르면서 두겁지 않은 칼을 이용하여 살살~^^



가장자리가 쬐꼼 부셔졋지만! 그런대로 잘 잘라졌어요.

크림치즈를 바르고, 건망고, 다진호두를 넉넉히 올려주고,
나머지 한쪽에도 크림치즈를 발라덮고, 종이호일을 덮은뒤에 손으로 살짝 힘을 주어 지긋이 눌러주세요.



그럼 이런모양이 나와요. 냉장고나 냉동실에 넣이 시원하게 두었다가~



기호에 맞는 모양으로 자르면 된답니다.



에긍.. 찍고 보니 바닥면이 나왔네요.
바닥면이지만..그대로를 보여드리기 위해 올립니다.



크림치즈를 바르지 않은 베이직 브라우니예요.
이대로를 즐기면 진한 초코맛이 나는 정통브라우니의 맛을 볼 수 있고요~



크림치즈, 건망고, 호두를 넣은 브라우니는 완전 퓨전!

달콤하면서도 치즈와 호두의 고소하고, 건망고의 새콤함과 쫄깃함을 함께 느낄수 있답니다.
완전 퓨전식 별미예요.^^



드실때는 이렇게 한조각씩 덜어서~!! ^^



그 동안에 정통브라우니를 드셨다면,
이번에는 색다르게 퓨전식으로 맛을낸 치즈브라우니를
드셔보는것은 어떠신가요? ^^

참고하시고, 즐거운요리하세요.

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