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브로컬리 줄기도 알뜰하게/브로콜리 줄기 장아찌

아삭아삭한 브로콜리 줄기 장아찌입니다. 브로콜리 줄기 장아찌 만든다 만든다.. 만들어야지,,벼르기만 하다가.. 이제서야 만들어 소개를 하게 되었습니다. ㅎㅎ 줄기 장아찌는 적당히 아삭아삭.. 밥반찬이 됩니당. ㅎㅎ 대표적인..

맛짱의 즐거운 요리시간

블로그를 운영한지 벌써 13년(2004년 7월 야후 블로그 시작)이 되었네요. '맛짱'이란 닉네임을 가지고, 블로거로써 지금은 없어진 야후 코리아 맛짱 블러그를 시작으로 하여 다음블로그, 티스토리, 다음 요리카페, 네이버 블로..

아삭아삭 맛있는 삼색 연근전

연꽃의 뿌리가 연근으로 전을 만들어 보았습니다. 삼색가루를 사용하여 이쁘게 알록달로 옷을 입혀 만든 연근전. 색이 화려하여 눈으로 먼저, 그다음 아삭함 맛을 즐기면 먹는 연근전입니다. 싱싱한 연근으로 만든 삼색 연근전 포스팅..

바삭한 우엉 튀김or우엉칩, 자꾸만 손이가요~^^

간식이나 아주로 어울리는 바삭한 우엉튀김을 만들어 보았습니다. 요것이 손이 자꾸만 가는 간식이 되네요~^^ 모양은 같지만, 3가지 맛이 나는 우엉튀김입니다. [참고]건강 도우미 호박(단호박*늙은호박*애호박)/호박요리모음 [참..

오곡밥 리폼요리-속편해지는 오곡밥 소고기죽
아삭아삭 콩나물 김치 볶음밥
육수를 만들고 만든, 표고버섯 다시마전&조림
바삭하고 부드러운, 굴춘권/굴춘권잡채/잡채춘권
보름나물로 만든 달걀말이
송편 재활용요리-송편연어그라탕
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